Davide Fantuzzi in finale a Lugano alla Coppa del Mondo del Panettone
La Coppa del Mondo del Panettone 2021 è l’unico evento che unisce i grandi pasticceri del globo attorno alla ricetta del lievitato di Milano
Il Palazzo dei Congressi di Lugano (Svizzera) dal 5 al 7 novembre 2021 ospita un evento unico: la Coppa del Mondo del Panettone, con tre giorni dedicati al lievitato per eccellenza. Dopo due anni di selezioni nazionali in 5 Paesi, alla finalissima saranno presenti i maestri pasticceri di Italia, Francia, Spagna, Svizzera Portogallo, Stati Uniti, Canada, Brasile e Australia per conquistare il titolo di Miglior Panettone 2021.
Il nostro Davide è arrivato in finale nella categoria Panettone al Cioccolato, siamo incredibilmente orgogliosi di lui!
Dopo il diploma in biochimica nel 2005 entra a far parte del Richemont club Italia, dove Davide ha occasione di conoscere molti professionisti, tra cui il suo maestro Beniamino Bazzoli che lo segue fin dai primi passi nel mondo dei grandi lievitati. «Ora la passione per il lievito madre – spiega – mi spinge quotidianamente a sperimentare e provare nuovi prodotti e nuovi metodi».
Rimanete connessi per sapere l’esito della finale che lo riguarda, il 6 Novembre!!!!
